毕业于沈阳鲁迅美术学院雕塑系。对食品雕刻有很深的造诣。通过潜心研究独创了“齐派食品雕刻法”。齐派食雕刀法独特，神奇快速且惟妙惟肖。如18刀刻出一个仕女头，一分钟刻出一只相思鸟，5分钟刻出一只仙鹤或天鹅，30秒刻一只月季花、牡丹花，15分钟刻一只孔雀、凤凰。
　　齐新大师广收门徒，其弟子们在历届世界、全国省市级烹饪食雕大赛中屡屡夺魁，至今已荣获一百三十余个奖牌奖杯。
　　齐新大师及其弟子被誉为烹饪界的“齐家军”。
　　齐新大师通过数年的雕刻创作，先后著有《食品雕刻法》、《冠军菜点》、《食品雕刻培训考核指南》、《菜肴围边》、《瓜雕精翠》等书，
　　并录制了一套七盘的“食品雕刻法”录相带和一套13盘的食品雕刻光盘。
　　齐新本人被收进“沈阳一绝”，登入《中国民间名人录》、《中国名厨大典》等书。
　　一九九六年底，齐新大师率弟子去美国发展烹饪事业，在美国注册了“法拉盛食品艺术公司”，为美国的烹饪注入了新的活力。
　　齐新大师为整个中华饮食文化做出了卓越贡献。